
L'Albert Adrià i en Jordi Cruz imparteixen un taller sobre com preparar un berenar saludable amb nens i nenes del Raval i l'Hospitalet
- La jornada RAI berenem junts! és una iniciativa de la Fundació Probitas per promoure els hàbits saludables entre els menors
RAI berenem junts! és el nom de la jornada lúdic-esportiva que s'ha dut a terme de forma simultània a les escoles públiques Ausiàs March de l'Hospitalet de Llobregat i Collaso i Gil del districte del Raval de Barcelona amb l'objectiu de fomentar l'hàbit de berenar cada dia de forma sana i equilibrada amb la participació de nens i nenes d'entre 6 i 12 anys. El taller culinari ha comptat amb la col·laboració de dos xefs amb estrelles Michelin, Albert Adrià i Jordi Cruz, els quals han realitzat una masterclass als nens i nenes sobre com preparar el berenar de forma senzilla i saludable. Per completar la jornada, els menors han realitzat un circuit d'activitats esportives en què han participat els exjugadors del Futbol Club Barcelona, José Edmilson i Albert "Chapi" Ferrer, per tal de motivar-los a practicar esport.
Albert Adrià, xef creador i soci del grup de restauració El Barri, ha ensenyat als gairebé 70 alumnes de l'escola Ausiàs March de l'Hospitalet a preparar un roll amb gall dindi, enciam, pastanaga i alvocat perquè aprenguin a introduir vegetals en la seva dieta d'una forma divertida. Per l'Albert Adrià "és important que des de petits els nens siguin conscients de la necessitat de menjar de forma equilibrada i que sàpiguen que poden preparar un berenar de forma assequible. Com a cuiner, és molt gratificant contribuir a fomentar hàbits d'alimentació saludables entre els més petits amb accions com la d'avui".

Per la seva banda, Jordi Cruz, xef del restaurant Àbac, ha explicat a una cinquantena d'alumnes de l'escola Collaso i Gil de Barcelona com elaborar pinxos de fruita i combinar-los amb una cosa tan tradicional i senzilla com pa amb xocolata, oli i sal. Jordi Cruz ha insistit que "el berenar és un dels cinc àpats bàsics que qualsevol persona necessita per nodrir-se de forma adequada. En el cas dels menors, és encara més necessari, que aprenguin que poden preparar-se'l ells mateixos de forma fàcil i divertida. Tots els hàbits que els inculquem ara, seran un benefici per al seu futur".
Per a la directora de la Fundació Probitas, Marta Segú, "és una gran satisfacció comprovar el compromís de dos xefs de la talla d'Albert Adrià i Jordi Cruz amb el foment d'una dieta saludable entre els més petits i la seva disposició a col·laborar amb el nostre projecte. Amb aquesta acció volem donar a conèixer la importància que té en aquestes edats fomentar hàbits saludables que inclouen una alimentació equilibrada, higiene personal i la pràctica de l'esport".
La Fundació Probitas és una entitat sense ànim de lucre amb l'objectiu de promoure el desenvolupament saludable de nens i joves vulnerables. Per això, compta amb el programa RAI (Reforç de l'Alimentació Infantil) a través del qual es concedeixen beques menjador a menors en situació de vulnerabilitat. A més, es promouen casals d'estiu i es fomenten hàbits saludables en aquest col·lectiu. El 2017 la Fundació va destinar més de 3 milions d'euros al projecte del qual es van beneficiar més de 21.000 menors.


Per la seva banda, Jordi Cruz, xef del restaurant Àbac, ha explicat a una cinquantena d'alumnes de l'escola Collaso i Gil de Barcelona com elaborar pinxos de fruita i combinar-los amb una cosa tan tradicional i senzilla com pa amb xocolata, oli i sal. Jordi Cruz ha insistit que "el berenar és un dels cinc àpats bàsics que qualsevol persona necessita per nodrir-se de forma adequada. En el cas dels menors, és encara més necessari, que aprenguin que poden preparar-se'l ells mateixos de forma fàcil i divertida. Tots els hàbits que els inculquem ara, seran un benefici per al seu futur".

La Fundació Probitas és una entitat sense ànim de lucre amb l'objectiu de promoure el desenvolupament saludable de nens i joves vulnerables. Per això, compta amb el programa RAI (Reforç de l'Alimentació Infantil) a través del qual es concedeixen beques menjador a menors en situació de vulnerabilitat. A més, es promouen casals d'estiu i es fomenten hàbits saludables en aquest col·lectiu. El 2017 la Fundació va destinar més de 3 milions d'euros al projecte del qual es van beneficiar més de 21.000 menors.